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1: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [IT] 2018/07/08(日) 17:42:10.36 ID:aI6W0KEi0
新クジラ「庶民の肉」復活なるか
鯨肉が値下がりしている。竜田揚げやステーキなど用途が広い「赤肉」やクジラ汁に向く「皮」など1頭のクジラから50種類ほどの部位がとれるが、総じて10年前より4割安い。
まもなく出回る南極海の新物は、前年より1割安い。店頭では刺し身用赤肉が100グラム300~400円前後で並び、サーモンより安い。「庶民の味」として、再び親しまれる日がくるだろうか。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO32498650S8A700C1XQD000/



8: 名無しさん@涙目です。(庭) [ID] 2018/07/08(日) 17:44:53.91 ID:9BTJWZ620
誰も食べないどころか以前は流通してなかったじゃん
最近スーパーでみかける不思議
缶詰はドラッグストアでもどこでも売ってる

461: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [MX] 2018/07/08(日) 20:28:32.21 ID:RE4phQyV0
>>8
は?!
以前は売ってたんだよ

16: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/07/08(日) 17:48:12.84 ID:BgEbi9A70
鯨の竜田揚げとかおっさんというかおじいちゃん世代の話やん

15: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [AU] 2018/07/08(日) 17:48:08.71 ID:/zYWl4qV0
もともと旨くないから安かったんだよ、あんなもの
せみくじらの尾の身はうまぁ

148: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/07/08(日) 18:32:01.42 ID:aMnlEjkk0
昭和40年レベルまで値下げするべき
元々うまいものではない
生姜入れまくって臭み消さないと食えたものじゃない

215: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [TR] 2018/07/08(日) 18:54:24.32 ID:a04UfIUHO
>>148
生姜!?
ニンニクじゃないの?

クジラは、竜田あげが好きなんだけどな

4: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/08(日) 17:43:33.28 ID:MwiMy2PR0
むかしは竜田揚げが大好きだったけど
もう二十年以上食べてないから
今食べるとどうかな・・・

7: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/07/08(日) 17:44:15.74 ID:Y8V/faMC0
>>4
赤身の竜田揚げは間違いなく旨かった。

60: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/08(日) 18:01:49.05 ID:wyRQ0Ctv0
>>7
くっそ不味かったわwww
クジラカツなんかもニシンの煮魚なんかと同じくらいハズレなおかずやった。

10: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/07/08(日) 17:45:30.09 ID:lHIauT1N0
給食で出たクジラは嫌いだった

47: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [US] 2018/07/08(日) 17:56:35.41 ID:BRz0Hjs+0
給食のクジラしか知らないし

カッチカチ真っ黒なクジラの竜田揚 
思い出したくもないわw

19: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/08(日) 17:49:11.22 ID:Qx0XPess0
クジラなんて要は安いから給食に使ってただけだろ

21: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/07/08(日) 17:50:39.44 ID:GzRwlqk10
殺したからには全てを使え
欧州みたく油とって捨てるみたいな事は止めろ

22: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [CA] 2018/07/08(日) 17:51:00.77 ID:cMqaweG50
うまいまずいより気持ち悪くて食う気しねー

29: 名無しさん@涙目です。(東京都) [VE] 2018/07/08(日) 17:53:03.16 ID:0kY8tby00
お刺身好きだったけど
今は高くてまずそうだから食べてないなあ。

6: 名無しさん@涙目です。(奈良県) [US] 2018/07/08(日) 17:43:59.14 ID:K8ceAQF90
何であれジビエはクセがあるからな
料理人の腕が試されるところではある

49: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/07/08(日) 17:57:03.38 ID:SrW0+Dm70
カツレツがすげー旨い

5: 名無しさん@涙目です。(新潟県) [ニダ] 2018/07/08(日) 17:43:56.74 ID:UbNZpKpl0
クジラ汁すき

102: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ] 2018/07/08(日) 18:17:19.01 ID:dEkBKZZ10
>>5
おっ?!
流石新潟人、旨いよな

198: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/08(日) 18:49:28.03 ID:Dy6IoK1V0
>>102
我が家ではクジラ肉と茄子の味噌汁だった。
あれは何クジラだったんだろ?

76: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/07/08(日) 18:08:04.18 ID:2BCo2gke0
ああクジラの串カツ食いたい

84: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/07/08(日) 18:11:10.70 ID:ognjms9l0
デミグラスソースでシチューに。

13: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [CA] 2018/07/08(日) 17:47:42.62 ID:KqjEcI5d0
ヒャクヒロ(※イワシ鯨の小腸を塩茹でしたもの)うめぇ

4140

27: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/07/08(日) 17:52:03.29 ID:itua7Lh40
おでんにコロを再び!

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14: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/08(日) 17:47:56.22 ID:QFZo7S300
須の子っていう部位がマジ美味いよ。
和牛っぽい

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28: 名無しさん@涙目です。(禿) [ニダ] 2018/07/08(日) 17:52:52.49 ID:x9dF2Pu00
尾の身は最高に旨いけどな。
本マグロの大トロか、ブランド和牛に匹敵する旨さだが、希少過ぎて知らん人が多いんだよな。

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32: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/08(日) 17:53:54.26 ID:oN8gbG410
くじらと牛肉だったら牛肉食うし
店頭で見かけても買わない

30: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [EG] 2018/07/08(日) 17:53:06.93 ID:a9MU86VH0
下手な牛や豚の肉より旨いんだが
癖もあんまないしあっさりしてる、匂いが気になるかもしれんがラム肉よりは臭くない
刺身ならおろしニンニクやショウガ使えばいいし、食べず嫌いは勿体ない

31: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/07/08(日) 17:53:10.03 ID:qkn/OxzN0
クジラ肉新鮮ならうまいって聞くけどほんまか?

44: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ヌコ] 2018/07/08(日) 17:56:16.66 ID:WncfC+Sv0
>>31
美味いよ

33: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [JP] 2018/07/08(日) 17:54:02.35 ID:v8kl5xtG0
クジラ肉の缶詰、美味かったけどなあ・・・
しかもそこそこ安かったし

37: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/07/08(日) 17:54:33.81 ID:bkagIB1N0
この前スーパーで生まれて初めて興味本位で買って食べだけど、糞マズくて俺も嫁も全部食べられなかった

142: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [FR] 2018/07/08(日) 18:30:44.10 ID:bFKzlhiS0
あほこんなうまいもん食いたくなけりゃ食うな。
俺が全部食うわ。

62: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [GB] 2018/07/08(日) 18:02:44.11 ID:Tg4t3dVb0
臭いなんて言ってる馬鹿が食ったのは間違いなくハクジラ
ナガス食ってから言え阿呆

20: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/07/08(日) 17:49:45.04 ID:Aw/UUOgs0
他国から言われるのはアレだが
食ったことないし食いたいとも思わないから消えてもええで

96: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [KR] 2018/07/08(日) 18:15:10.41 ID:2a8fWJGI0
クジラ一頭で人間の300倍の魚食うんだぜ。

85: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/07/08(日) 18:11:51.25 ID:I3jhaGK70
クジラ肉は牛ヒレよりもずっと低脂質で、しかも含まれる脂質の多くをDHAやEPAが占める
環境負荷で言えば陸上生物の1/3以下と言われており、また適度に捕鯨する事でクジラが食べる分の魚資源を抑えることが出来る
クジラ全体で食べる魚の量は人間の食べる量を遥かに上回る
クジラが増え過ぎれば人が食べる魚はなくなる

39: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [JP] 2018/07/08(日) 17:54:51.10 ID:v0vwtEq20
南氷洋まで出かけて行って行う捕鯨を「伝統」というのは苦しいと思う。
本当に伝統と呼べる部分(日本近海の沿岸捕鯨)だけを認めさせる方向で行くべきだったのかな
もう遅いけど

93: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/08(日) 18:14:30.20 ID:A9M8JGLj0
採算取れなくなって後継者がいなくなり自然消滅
禁止するより波風立たなくて良いかもしれんな

17: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/08(日) 17:48:31.31 ID:2oPDBwMx0
そりゃここ数十年「クジラ肉の料理の仕方」なんてほとんど紹介されてねえしな
それ以前に魚も食べなくなってんだからクジラどころじゃねえ
農水省がまず率先して日本の水産業を潰そうとしててそれに日本人がまんまと乗っかってんだからどうしょうもねえ

41: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2018/07/08(日) 17:55:18.31 ID:dAAwLf7T0
そもそも気軽に食える店が少ないだろ
ファーストフード店で鯨バーガー売れよ

336: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CA] 2018/07/08(日) 19:44:57.96 ID:q+l88ttW0
クジラ肉高い

459: 名無しさん@涙目です。(禿) [PH] 2018/07/08(日) 20:26:53.65 ID:Xvmagbny0
昔は安い肉の代表だったのに
高級化して高価になったから売れないだけで元の値段に戻れば売れる

61: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ] 2018/07/08(日) 18:01:51.40 ID:xmtxXBWw0
超お得

B14Qh

63: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/08(日) 18:02:59.35 ID:+g5LmrPo0
>>61
実質の値上げw